Bokanmeldelser 

I dette bokverket beskrives mer enn 1.890 trær som vokser i Europa. Det gjelder både trær som naturlig hører hjemme i våre områder og kultivarer som er innført fra andre deler av verden. Det er omtrent like mange naturlig viltvoksende arter med varieteter som kultivarer og hybrider.

» Les mer...

I forlagets egen omtale av ”Krydderurter i hagen” omtales boken som en bok om å dyrke krydderurter, der et krydderurtleksikon utgjør hoveddelen av boken. Forfatteren, danske Annemette Olesen, er en erfaren urtedyrker og planteskribent med en stor fagbokproduksjon.

» Les mer...

”Traktkantarellsuppe”, ”Sprøstekt makrell med kantareller” og ”Griljerte kremlehatter” pirrer også smaksløkene i høy grad, selv om det er enklere å lage. Det er selvfølgelig også beskrivelser av behandling av soppen og grunnreglene for tillaging og oppbevaring.

» Les mer...

Jeg har fått Else Wiborgs siste bok i hendene, et hendig, lite, spiralinnbundet tur-format (12 x 16 cm), med kraftig omslag som tåler en støyt, altså godt egnet til å putte i sekken eller soppkurven. Boken omhandler ca. 80 sopper, og er ment for nybegynnere (meg) og dem som kan noe, men gjerne vil lære mer.

» Les mer...

Boken er i et hendig format, har plastbelagt omslag, og er lett å putte i soppkurv, anorakkeller bukselomme. Et viktig mål er å utvide soppsankerens repertoar. Det betyr at boken først og fremst henvender seg til dem som allerede kan en del om sopp. Utvalget av matsopp er basert på at de skal være lette å gjenkjenne.

» Les mer...

En bok jeg har ventet på og sett frem til å lese kom ut våren 2007 - Botanikkens historie i Norge. Den ligger her foran meg, delikat innbundet i grønt, og tilegnet Finn-Egil Eckblad in memoriam. Finn-Egil var interessert i botanikkens historie og hadde samlet et stort materiale da han gikk bort i 2000.

» Les mer...

Trekløveret har hatt klar arbeidsfordeling: Næss har vært fotografen, Andreassen skribenten, og Abrahamsen har hatt den grafiske formgivningen. Det har også vært en fjerde person med i bildet, nemlig mat- og vinekspert Christer Berens som har bidratt med å beskrive drammenes lukt og smak.

» Les mer...

La det være sagt med en gang: Funga Nordica er et imponerende verk! Og et tungt et – vekta stopper på 2,2 kg., så dette er definitivt ikke noe som er beregnet på å ha med på tur. Dette er en vitenskapelig murstein til bruk i kombinasjon med lupe og mikroskop, og boka dekker alle kjente skive- og rørsopper i Norden og tilstøtende områder i Europa.

» Les mer...

Boken ”Sikre Sopper” har nå kommet i en ny utgave (femte reviderte). Det er en bok beregnet på nybegynnere som har interesse for sopp, deriblant meg (jeg er altså ingen stor soppkjenner og kan derfor ikke uttale meg om alle fagmykologiske sider ved boken). Boken omhandler de enkleste, sikreste matsoppene og deres forvekslingsarter.

» Les mer...

Høsten er tid for å sanke bær og ville vekster i skog og mark. Mange av oss er litt i villrede når det gjelder hva som kan spises av alt som finnes der ute, for ikke å snakke om hvordan man skal tilberede eller foredle bær og sopp. Blant mange bøker som er fulle av råd om denslags, sitter jeg her med en som heter ”Plukk ville matvekster”.

» Les mer...

Bakgrunn for boka er programserien Naturens verden som går på radio hver søndag morgen, hvor trekløveret hadde innslag over en lengre periode. Damene ser ut til å trives i lag; de har det artig sammen, blir kreative, og klarer å bringe det beste ut av hverandre. I boka ser arbeidsfordelinga ut til å ha vært meget vellykket.

» Les mer...